Рецепт беляшей с воздушным тестом и сочным мясным фаршем. Тесто легко месится и хорошо поднимается, а при жарке впитывает мало масла. Для теста нужно молоко, дрожжи, мука, сахар, соль и масло. Для фарша - мясо, лук, соль и перец. Подробный процесс приготовления описан в статье.